🥖Petits pains sans gluten 🥖
Des petits pains comme on les aime 😍
Nature ou au chorizo,lardons....
Le pain sans gluten est toujours bon le jour même, du coup je préfère faire des pains individuels et congeler les autres que l’on réchauffera soit au four soit dans un grille-pain
Préparation avec le thermomix
#painsansgluten#thermomix
🥖Petits pains sans gluten 🥖
Des petits pains comme on les aime 😍
Nature ou au chorizo,lardons....
Le pain sans gluten est toujours bon le jour même, du coup je préfère faire des pains individuels et congeler les autres que l’on réchauffera soit au four soit dans un grille-pain
Préparation avec le thermomix
#painsansgluten#thermomix
Instructions de cuisine
- 1
Préparation avec thermomix (ou autre robot en fonction de ce que vous avez)
Commencez par diluer la levure
👉versez la levure, l’eau et le sucre dans votre robot, 2mn/vit1/37degrés - 2
👉Ajoutez la farine, le sel, le psyllium et l’huile
🥣Pétrir 2 mn/ fonction pétrin /37 degrés
Verser la pâte dans un récipient, couvrir d’un torchon humide et laisser lever dans un endroit tiède 1h30
(pour moi four à 40*)
La pâte doit doubler de volume - 3
Mettre un peu d’huile sur les mains et retravailler un peu la pâte
- soit vous formez un gros pain
- soit 5 petits pains natures comme moi
👉en option ajoutez des petits bouts de chorizo (c’est ce que j’ai fait avec 2 petits pains) ou des petits bouts d’olives
👉laisser lever 15 minutes supplémentaires
Saupoudrer le pain avec la farine et faire des entailles sur les petits (ou gros) pains
- 4
Four préchauffé à 240 degrés avec un bol d’eau
♨️cuisson des petits pains 15 à 20 mn (cela dépends de votre four)
Baisser éventuellement le four à 200 degrés si vous voyez que la croûte est trop brune
- 5
Sortir les pains, les laisser refroidir légèrement et dégustez
👉s’il vous reste des pains, enveloppez les dans une poche congélation et congelez pour une prochaine fois
✳️Tous les pains sans gluten se consomment le jour même car le lendemain ils sont secs et du coup il faut les réchauffer en les passant au four ou au grill pain
🥖Voilà pour les petits conseils, en tout cas mon fils est content d’ avoir du pain🥖 frais de temps en temps 🤗
Cooksnaps
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