Gratin de légumes au poulet

Houyame
Houyame @houyame_cook21

Je vous propose un gratin avec des légumes qu’on a toujours sous la main (carottes, pommes de terre, aubergines.…)
Très facile à faire manger aux enfants qui mange pas les légumes.

Gratin de légumes au poulet

Je vous propose un gratin avec des légumes qu’on a toujours sous la main (carottes, pommes de terre, aubergines.…)
Très facile à faire manger aux enfants qui mange pas les légumes.

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Ingrédients

01 h 15 min
5 personnes
  1. Morceau de blanc poulet coupé en dés
  2. huile d'olive
  3. 1oignon
  4. 2gousse d'ail
  5. 4pommes de terre coupées en dés et frites
  6. 2aubergines coupées en dés
  7. 2poivron couper en lamelles
  8. 2carottes rapées
  9. 1 c à cpoivre noir
  10. 1 c à cpoivre rouge
  11. 1 c à cgingembre
  12. 1 c à ccurcuma
  13. 1/2 c à ccurry
  14. Herbes de Provence
  15. Pour l'appareil :
  16. 3œufs
  17. Crème liquide
  18. Fromage blanc et fromage râpé 🧀
  19. Sel, poivre

Instructions de cuisine

01 h 15 min
  1. 1

    Dans une poêle, faite chauffer l’huile, faites y revenir l’oignon émincé, Rajoutez l’ail écrasé, et le blanc de poulet faire revenir bien,
    ajoutez le poivron, les carottes râpées, l'aubergine, introduisez les pommes de terre, salez, poivrez rajoutez les autres épices et les herbes. Faites cuire l’ensemble quelques minutes, le temps de ramollir les légumes.

  2. 2

    Dans un saladier, mélanger les œufs, la crème fraîche et le fromage Ajouter le Sel poivre noir et noix de muscade bien mélanger le tout
    Versez le mélange de l'appareil sur la préparation ajoutez un peu de fromage râpé faites cuire environ 15 minutes au four à 200°C.

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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