Pâtes, lard, chanterelles
Petite recette retour de forêt 🌳…
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Plus simple, cela n’existe pas ou peu. Bon, on émince 🧄 et échalote, on tranche le 🐖 et on met tout dans un wok à 🔥 doux (3).
- 2
On met à chauffer l’eau des pâtes dans une casserole (🔥 7). Quand elle bouillonne, on met les pâtes.
- 3
Dans le wok, on ajoute les 🍄 (⚠️ symbole inexact), trois, quatre tours de moulin à poivre, un peu de sel et de l’huile d’🫒, une 🥄 à soupe d’eau de cuisson des pâtes.
- 4
Quand les pâtes sont AL DENTE (je ne le crierai et ne l’écrirai jamais assez), on les égoutte et on les verse dans le wok pour les mélanger avec la préparation.
On cisèle quelques feuilles de 🌿 et on râpe un peu de parmesan. Simple et de très bon goût.
Cooksnaps
Épicurien, fou de chats, auteur de deux romans, Crépuscule d’un tueur, le parc des drôles d’oiseaux aux Éditions Vérone
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