Gratin de butternut et patate douce

Name: Gratin de butternut et patate douce
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 courge butternut; 1 patate douce; 25 cl lait de riz; 2 œufs; 1 CS crème de riz; 1 pincée de curry en poudre; 50 g chapelure sans gluten; 50 g fromage râpé végétal saveur cheddar; Sel, poivre

Sosso.nlv @sossonlv

Une recette de saison aux couleurs de l'automne sans gluten et sans lactose
#sansgluten #sanslactose

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Gratin de butternut et patate douce

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Ingrédients

1 h 15 min

4 personnes

1courge butternut
1patate douce
25 cllait de riz
2œufs
1 CScrème de riz
1pincée de curry en poudre
50 gchapelure sans gluten
50 gfromage râpé végétal saveur cheddar
Sel, poivre

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Instructions de cuisine

1 h 15 min

1

Épluchez et coupez en rondelles votre courge butternut ainsi que la patate douce.
2

Déposez ensuite vos rondelles dans une casserole où vous allez ajouter du lait, et le curry.
3

Salez et poivrez en fonction de vos goûts et faites cuire le tout durant environ 20 minutes.
4

Avec un chinois séparez les courges ainsi que les patates du reste du liquide.
5

Ajoutez ensuite vos deux œufs et fouettez, puis réservez le tout.
6

Déposez ensuite les rondelles de courge butternut et de patate douce dans un plat qui peut aller au four et couvrez le tout de votre liquide.
7

Saupoudrer votre plat de chapelure et de fromage râpé
8

Enfourner le tout au four durant environ 30 minutes à 180 degrés