Soupe Asiatique au Poulet

Name: Soupe Asiatique au Poulet
Yield: 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 blanc de poulet; 1 portion de pâtes shoba thaïlandaises; 1 petit poireau; 2 petites carottes; 1 branche de citronnelle; 1 morceau de gingembre; 1 gousse d'ail; 1 petit oignon; 1 branche de thym; 1 feuille de laurier; 1 pointe de piment fort; 1 cuillère à café curry; 1 cuillère à soupe Nuoc Man

Caroline Maire @cook_5906935

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des épices d'un peu partout, des produits bien de chez nous, 15 minutes en cuisine et voilà un petit plat qui vous fera voyager !

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Soupe Asiatique au Poulet

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des épices d'un peu partout, des produits bien de chez nous, 15 minutes en cuisine et voilà un petit plat qui vous fera voyager !

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Ingrédients

20 minutes

2 personnes

1blanc de poulet
1portion de pâtes shoba thaïlandaises
1petit poireau
2petites carottes
1branche de citronnelle
1morceau de gingembre
1 goussed'ail
1petit oignon
1branche de thym
1feuille de laurier
1pointe de piment fort
1 cuillère à cafécurry
1 cuillère à soupeNuoc Man

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Instructions de cuisine

20 minutes

1

Dans un petit faitout préparez la base d'un bouillon avec la citronnelle coupée en tronçon, le gingembre en cube, l'ail écrasé et l'oignon émincé, le thym et le laurier
2

Ajoutez les carottes en rondelle et le poireau en julienne
3

Couvrez d'eau froide et portez à ebullition pendant 5 minutes
4

Découpez le blanc de poulet en fines tranches et ajoutez-le au bouillon avec les pâtes.
5

Ajoutez le curry et le piment dans le bouillon et laissez cuire 8 minutes.
6

C'est le moment de sortir votre vaisselle chinoise !
7

Servez le poulet, les pâtes et les légumes couverts du bouillon brulant avec une cuillère à soupe de nuoc man... et dégustez !!!

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Caroline Maire @cook_5906935

le jeudi 01 décembre 2016 11h54

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Commentaires

Ruby @cook_6159737

vendredi 09 décembre 2016 22h07

Je l'aime. Merci. C'est super quand vous l'aimez aussi. C'est incroyable que vous pouvez prendre des baguettes pour manger la soupe. Mais c'est le "Nuoc Mam", pas de "Nuoc Man". Je le sais exactement car c'est le produit de mon paye-Vietnam. C'est le nom vietnamien.

Mots-clés

Soupe Poulet

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