Sauce parisienne au Cook Expert

Name: Sauce parisienne au Cook Expert
Yield: Pour 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 500 ml d'eau; 5 cc fond de veau (ici MAGGI); 3 cc persil ciselé; 50 g farine; 40 g beurre; 115 g pieds et morceaux de champignons de Paris égouttés; 2 jaunes d’œufs

Gato Bond ... Marie Bondetti @Gato_bond42

Cette sauce accompagnera délicieusement vos viandes, poissons, pommes vapeur, riz ou pâtes... #novembre #dumoisencours #homefoodmagimix #cookexpertmagimix #sauces

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Sauce parisienne au Cook Expert

Gato Bond ... Marie Bondetti @Gato_bond42

Cette sauce accompagnera délicieusement vos viandes, poissons, pommes vapeur, riz ou pâtes... #novembre #dumoisencours #homefoodmagimix #cookexpertmagimix #sauces

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Ingrédients

18 mn

Pour 6 personnes

500 mld'eau
5 ccfond de veau (ici MAGGI)
3 ccpersil ciselé
50 gfarine
40 gbeurre
115 gpieds et morceaux de champignons de Paris égouttés
2jaunes d’œufs

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Instructions de cuisine

18 mn

1

Mettre tous les ingrédients sauf les jaunes d’œufs dans la cuve inox munie de la lame et lancer EXPERT 9 MN / VIT 4 / 95°.
2

2. Ajouter les 2 jaunes d’œufs et lancer à nouveau EXPERT 9 MN / VIT 4 / 95°. Voilà votre sauce est prête à napper vos plats... Pas besoin de saler ou poivrer car le fond de veau l'est déjà
Si vous n'en avez pas, vous pouvez remplacer le fond de veau par un cube volaille, ce ne sera plus la vraie sauce parisienne, mais c'est tout aussi bon... Bon appétit !!!
3

Ici, nappée sur un osso bucco de dinde et son riz...