Préchauffer le four en mode grill.

Laver les poires et les couper en fines tranches.
Couper le fromage (brie) en tranches.

Placer les tranches de pain sur une plaque de cuisson : déposer le brie puis la poire sur le pain.

Verser un filet de miel sur les tartines.
Ajouter, si besoin, du sel et du poivre.

Enfourner pour 10 minutes, en mode grill.
Il faut surveiller la cuisson : les poires doivent légèrement dorer sur les bords.

À servir avec de la salade assaisonée selon les goûts. Ajouter également les pignons de pins.
Bon appétit !