Sayur Daun Singkong Teri Asin

Name: Sayur Daun Singkong Teri Asin
Yield: 5 - 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat daun singkong (petik daun yang muda); 1 liter santan cair; 5 buah cabe merah; 2 buah cabe rawit merah; 2 buah kemiri bakar; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 ruas lengkoas geprek; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa; 50 gram ikan teri asin goreng kering; 2 batang sereh geprek; Minyak untuk menumis; secukupnya Air; Daun salam; Tahu coklat

Cook And Fun @cookandfun__

Jakarta Barat

Dicoba yuk bund, resep ini simpel tapi enak banget loh..

Lebih banyak

Sayur Daun Singkong Teri Asin

Cook And Fun @cookandfun__

Jakarta Barat

Dicoba yuk bund, resep ini simpel tapi enak banget loh..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 - 6 orang

1 ikatdaun singkong (petik daun yang muda)
1 litersantan cair
5 buahcabe merah
2 buahcabe rawit merah
2 buahkemiri bakar
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 ruaslengkoas geprek
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa
50 gramikan teri asin goreng kering
2 batangsereh geprek
Minyak untuk menumis
secukupnyaAir
Daun salam
Tahu coklat

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus daun singkong yang telah dipetiki hingga empuk. Setelah lembut peras air rebusan daun singkong dan tiriskan.
2

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, kunyit, dan jahe. Kemudian tumis bersama lengkoas, daun salam, dan sereh.
3

Setelah bumbu harum dan matang, masukan sedikit air putih, daun singkong dan tahu coklat. Aduk hingga mendidih dan tambahkan santan. Tunggu santan hingga mendidih sambil diaduk aduk agar santan tidak pecah.
4

Setelah santan mendidih masukan ikan teri asin yang telah digoreng. Tunggu hingga benar benar matang. Dan matikan kompor.
5

Setelah matang sajikan dengan taburan bawang goreng.