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Rosticceria siciliana
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Rosticceria siciliana

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Ingredienti

6h
12 pezzi circa
  • 500 grfarina 00
  • 200 mlacqua tiepida
  • 50 grburro (o strutto)
  • 40 grzucchero
  • 15 grlievito di birra fresco
  • 15 grsale
  • Semi di Sesamo per decorare
  • 1uovo per spennellare
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Istruzioni per cucinare

6h
  1. 1

    In una ciotola lavorare la farina con il burro, unire il lievito a una parte di acqua presa dal totale e scioglierlo

  2. 2

    Unitelo alla farina e anche lo zucchero continuate a lavorare infine aggiungete il sale

  3. 3

    Mettetelo in forno spento coperto con pellicola e una pezza umida a lievitare fino al raddoppio circa 2 ore

  4. 4

    Formare circa 12 palline tra gli 80 e 100gr farcire a piacere con prosciutto e mozzarella o scarola pomodori mozzarella e acciughe potete fare anche pizzette o rollè con i würstel

  5. 5

    Spennellare con il rosso dell uovo sbattuto e se piace mettere il sesamo in superficie, io non lo
    Avevo in casa

  6. 6

    Cuocere in forno già caldo a 180* per circa 15/20 minuti

    Foto del passaggio 6 della ricetta Rosticceria siciliana
    Foto del passaggio 6 della ricetta Rosticceria siciliana
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Alba
Alba @Alba92
il 24 dicembre 2021 15:54
Ciao a tutti! 😃Ho conosciuto cookpad per caso tramite motore di ricercacercavo una ricetta per cena e appena capito di cosa si trattava non ho esitato un attimo a creare un profilo! Mi piace cucinare e condividere ricettesono legata alle mie origini siciliane ma non per questo mi limito anzi mi piace sperimentare vari piatti e scoprire anche culture e tradizioni diverse .Scusate se le descrizioni e la presentazione non sono granché !sicuramente però cucino meglio di come impiatto😜sono una mamma casalinga attualmenteFaccio quel che riesco😅
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Rosticceria Siciliano

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