Mélanger la farine et la levure.

Ajouter les sucres.

Ajouter le jus de citron et l’oeuf.

Mélanger légèrement.

Ajouter le beurre coupé en petits morceaux.

j’ai utilisé mon kitchenaid avec la feuille.

Former une boule et laisser reposer 1 heure au frais.

Préchauffer le four th 180°.

Découper des disques dans la pâte et les anneaux percés.

si vous n’avez pas d’emporte pièce, découper à l’aide d’un verre, puis dans les autres utiliser un petit verre ou un dé à coudre.

Faire cuire au four durant 8 à 10 mn.

Laisser refroidir sur une grille.

Saupoudrer de sucre glace.

Sur le disque plein déposer de la gelée de framboises et coller le disque troué.

Bon appétit !