Brioche au pépites de chocolat 🍫

Alex.mnsi
Alex.mnsi @Alex_mnsi1989
Sud De La France

Dans cette brioche, j'y ai mis des fèves, mais chut 🤭 c'est pas que pour les enfants 😁

👩‍🍳Conseillère Guy Demarle
Alexandra Minisi
📍Six fours les plages
Moule tarte couronne, spatule double embout et plaque perforée Guy Demarle, dispo sur la boutique en ligne
#teampaillettesdemarle

#brioche
#pépitesdechocolat

E.N.J.O.Y

Brioche au pépites de chocolat 🍫

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Alex.mnsi
Alex.mnsi @Alex_mnsi1989
Sud De La France

Dans cette brioche, j'y ai mis des fèves, mais chut 🤭 c'est pas que pour les enfants 😁

👩‍🍳Conseillère Guy Demarle
Alexandra Minisi
📍Six fours les plages
Moule tarte couronne, spatule double embout et plaque perforée Guy Demarle, dispo sur la boutique en ligne
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Ingrédients

30min
8/10 parts
  1. 14 glevure boulangère fraîche
  2. 100 gsucre (80+20)
  3. 200 glait tiède (150+50)
  4. 500 gfarine
  5. 2œufs
  6. 200 gcrème épaisse
  7. Ingrédient facultatif
  8. 100 gpépites de chocolat
  9. Dorure
  10. Lait
  11. Sucre perlé

Instructions de cuisine

30min
  1. 1

    Dans un bol, faire tiédir 50g de lait
    Ajouter 20g de sucre et la levure
    Faire reposer 15min à couvert

    Une image de l'étape 1 de Brioche au pépites de chocolat 🍫.
    Une image de l'étape 1 de Brioche au pépites de chocolat 🍫.
  2. 2

    Dans la cuve de votre robot, mettre tous les ingrédients

    Une image de l'étape 2 de Brioche au pépites de chocolat 🍫.
    Une image de l'étape 2 de Brioche au pépites de chocolat 🍫.
  3. 3

    Faire tourner avec les crochets environ 6/7 min à vitesse moyenne
    Mettre les pépites de chocolat

    Une image de l'étape 3 de Brioche au pépites de chocolat 🍫.
    Une image de l'étape 3 de Brioche au pépites de chocolat 🍫.
    Une image de l'étape 3 de Brioche au pépites de chocolat 🍫.
  4. 4

    Mettre en saladier couvert et faire pousser
    Ici j'ai mis au four à 35°C pendant 1h

    Une image de l'étape 4 de Brioche au pépites de chocolat 🍫.
    Une image de l'étape 4 de Brioche au pépites de chocolat 🍫.
  5. 5

    Après pousse

    Une image de l'étape 5 de Brioche au pépites de chocolat 🍫.
    Une image de l'étape 5 de Brioche au pépites de chocolat 🍫.
  6. 6

    Faire des boules de poids égale et mettre dans votre moule
    Faire pousser 20min à couvert

    Une image de l'étape 6 de Brioche au pépites de chocolat 🍫.
    Une image de l'étape 6 de Brioche au pépites de chocolat 🍫.
    Une image de l'étape 6 de Brioche au pépites de chocolat 🍫.
  7. 7

    Au pinceau, mettre du lait et saupoudrer de sucre perlé

    Une image de l'étape 7 de Brioche au pépites de chocolat 🍫.
    Une image de l'étape 7 de Brioche au pépites de chocolat 🍫.
    Une image de l'étape 7 de Brioche au pépites de chocolat 🍫.
  8. 8

    Cuire 30min à 190°C

    Une image de l'étape 8 de Brioche au pépites de chocolat 🍫.
    Une image de l'étape 8 de Brioche au pépites de chocolat 🍫.
  9. 9

    Démouler

    Une image de l'étape 9 de Brioche au pépites de chocolat 🍫.
    Une image de l'étape 9 de Brioche au pépites de chocolat 🍫.
    Une image de l'étape 9 de Brioche au pépites de chocolat 🍫.
  10. 10

    Déguster ❤️

    Une image de l'étape 10 de Brioche au pépites de chocolat 🍫.
    Une image de l'étape 10 de Brioche au pépites de chocolat 🍫.
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Alex.mnsi
Alex.mnsi @Alex_mnsi1989
le
Sud De La France
Je cuisine tous les jours de bons petits plats et gâteaux pour ma fille, et lui donner le goût à tout 😊Je privilégie les légumes et œufs BIO, la viande française si possible label rougeJ'espère que ce que je vous propose vous plaira 😋👩‍🍳Conseillère Guy DemarleAlexandra MinisiCode conseillère : GP00028987📍Six fours les plagesRetrouvez moi sur Instagram : alex.mnsi_guy_demarle 😉
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