Brioche au pépites de chocolat 🍫

Name: Brioche au pépites de chocolat 🍫
Yield: 8/10 parts
Cuisine: France
Ingredients: 14 g levure boulangère fraîche; 100 g sucre (80+20); 200 g lait tiède (150+50); 500 g farine; 2 œufs; 200 g crème épaisse; 100 g pépites de chocolat; Lait; Sucre perlé

Alex.mnsi @Alex_mnsi1989

Sud De La France

Dans cette brioche, j'y ai mis des fèves, mais chut 🤭 c'est pas que pour les enfants 😁

👩‍🍳Conseillère Guy Demarle
Alexandra Minisi
📍Six fours les plages
Moule tarte couronne, spatule double embout et plaque perforée Guy Demarle, dispo sur la boutique en ligne
#teampaillettesdemarle

#brioche
#pépitesdechocolat

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Dans cette brioche, j'y ai mis des fèves, mais chut 🤭 c'est pas que pour les enfants 😁

#brioche
#pépitesdechocolat

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Brioche au pépites de chocolat 🍫

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Ingrédients

30min

8/10 parts

14 glevure boulangère fraîche
100 gsucre (80+20)
200 glait tiède (150+50)
500 gfarine
2œufs
200 gcrème épaisse
Ingrédient facultatif
100 gpépites de chocolat
Dorure
Lait
Sucre perlé

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Instructions de cuisine

30min

1

Dans un bol, faire tiédir 50g de lait
Ajouter 20g de sucre et la levure
Faire reposer 15min à couvert
2

Dans la cuve de votre robot, mettre tous les ingrédients
3

Faire tourner avec les crochets environ 6/7 min à vitesse moyenne
Mettre les pépites de chocolat
4

Mettre en saladier couvert et faire pousser
Ici j'ai mis au four à 35°C pendant 1h
5

Après pousse
6

Faire des boules de poids égale et mettre dans votre moule
Faire pousser 20min à couvert
7

Au pinceau, mettre du lait et saupoudrer de sucre perlé
8

Cuire 30min à 190°C
9

Démouler
10

Déguster ❤️

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Alex.mnsi @Alex_mnsi1989

le samedi 19 mars 2022 11h56

Sud De La France

Je cuisine tous les jours de bons petits plats et gâteaux pour ma fille, et lui donner le goût à tout 😊Je privilégie les légumes et œufs BIO, la viande française si possible label rougeJ'espère que ce que je vous propose vous plaira 😋👩‍🍳Conseillère Guy DemarleAlexandra MinisiCode conseillère : GP00028987📍Six fours les plagesRetrouvez moi sur Instagram : alex.mnsi_guy_demarle 😉

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Commentaires (2)

Aux douceurs de Gaelle @AuxdouceursdeGaelle

dimanche 20 mars 2022 20h25

Ta brioche a l’air délicieuse 🤤

Mots-clés

Brioche Pépite De Chocolat

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