Potage de cresson au curry et bouillon de crevettes (anti gaspi)

Potage de cresson au curry et bouillon de crevettes (anti gaspi)
Instructions de cuisine
- 1
Laver les tiges de cresson les mettre dans une marmite saler et couvrir d eau cuire 30 minutes à petits bouillons
- 2
Mixer au blender puis filtrer au chinois
- 3
Reverser le liquide filtré dans le blender ajouter le bouillon mixer de nouveau
- 4
Ajouter l aneth mixer
- 5
Verser le contenu du blender dans une marmite posée sur feu doux
- 6
Ajouter la crème fouetter pour bien l incorporer poivrer généreusement fouetter de nouveau
- 7
Ajouter le curry bien l incorporer saler
- 8
Poursuivre la cuisson 10 minutes à feu très doux (sans arriver à l ébullition) verser en soupière
- 9
C est prêt ! Bon appétit 😋
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