Épaule de chevreau marinée et grillée sauce orange et épices

Épaule de chevreau marinée et grillée sauce orange et épices
Instructions de cuisine
- 1
Entailler légèrement en croisillons avec un petit couteau l épaule de chevreau
- 2
Masser l épaule de tous côtés avec un tiers de la marinade pour bien faire pénétrer poser l épaule sur un plat à four couvrir et mettre au réfrigérateur pendant 6 h
- 3
Sortir l épaule du réfrigérateur une heure avant la cuisson préchauffer le four à 200 degrés ajouter un peu de marinade sur l épaule enfourner pour 10 minutes retourner l épaule
- 4
Enfourner de nouveau pour 10 minutes après avoir arrosé l épaule du restant de marinade
- 5
Poser l épaule sur un plat couvrir d aluminium et laisser reposer 5 minutes
- 6
Gratter les sucs du plat fouetter pour homogénéiser la sauce arroser l épaule c est prêt ! Servir immédiatement
- 7
Bon appétit 😋
Cooksnaps
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