Darnes saumon et chou romanesco sauce légumes au Cook Expert
Un régal pour les yeux ce beau légume qu'est le chou romanesco... Et ces belles darnes de saumon.. de quoi faire un bon petit plat, ici #healthy...😋😋😋
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Darnes saumon et chou romanesco sauce légumes au Cook Expert
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Instructions de cuisine
- 1
Eplucher et rincer les carottes, le 1/2 blanc de poireau et la patate douce. Les émincer au disque 2, les carottes et poireau dans la midi cuve, la patate douce dans la maxi.
Couper les fleurs du chou romanesco et rincer.
- 2
Dans la cuve inox munie de la lame, mettre 500 ml d'eau, les carottes et poireau, le cube légumes, saler et poivrer.
Positionner le panier vapeur interne, y déposer la patate émincée et les fleurs de chou.
Lancer le programme VAPEUR 20 MN / 120°.
- 3
Saler les darnes de saumon et couper le citron bio après l'avoir rincé.
- 4
Positionner le panier vapeur XXL, y déposer les darnes de saumon et par dessus les rondelles de citron. Lancer le programme VAPEUR XXL 15 MN / 120°.
- 5
Retirer les 2 paniers vapeur.
Ajouter 200ml de crème liquide légère, 1CS d'ail des ours, 2 CS de maïzena diluée dans 1/2 verre d'eau froide. Repositionner les 2 paniers vapeur et lancer EXPERT 5MN / VIT 3 / 120°.
Vérifier la cuisson et relancer qques mn si besoin.
- 6
Servir a l'assiette en nappant avec la sauce et saupoudrer de ciboulette ciselée...
Bon appétit !!!
Cooksnaps
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