Râpez les carottes.

Dans un saladier battez les trois œufs et ajouter petit à petit la farine et la levure.

Rajoutez le lait, ainsi que la pincée de noix de muscade, le sel et le poivre.

Ensuite rajoutez les carottes râpées, les noix concassées, les raisins blonds et le roquefort coupé en morceaux. Et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Puis versez dans un moule à cake beurré.

Préchauffez votre four à 180 degrés et enfournez votre cake pour 35 à 40 minutes.

Et voilà ! Il n’y a plus qu’à déguster ! 🤤