Riz façon bibimpap au boeuf et à la citronnelle

Aux douceurs de Gaelle @AuxdouceursdeGaelle
Instructions de cuisine
- 1
Éplucher et couper les carottes en bâtonnets puis les faire revenir à feu vif pendant 2 minutes avec un filet d’huile d’olives. Ajouter 1 cas d’eau et laisser cuire 10/15 minutes à feu doux saler et poivrer.
- 2
Dans la sauteuse, faire revenir les épinards frais avec une gousse d’ail hachée et un filet d’huile d’olives jusqu’à ce que les épinards ramollissent. Réserver
- 3
Dans la même sauteuse, faire revenir le steak avec la citronnelle écrasée jusqu’à cuisson complète de la viande.
- 4
Faire cuire vos œufs au plat. Tout déposer dans une assiette et arroser de sauce
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