Soupe de lentilles corail, épices et carotte

Name: Soupe de lentilles corail, épices et carotte
Yield: 4 personne
Cuisine: France
Ingredients: 1 oignon; 1 gousse d'Ail; 300 g carottes; 150 g lentilles corail; 1 cube de bouillon de légumes; 50 g concentrer de tomates; 1250 g d'eau; 1 CS curry, cumin et curcuma; 1 cs d'huile d'olives; 1 pincé de sel; 1 pincé de poivre

Madamecuisineee @Mademoisellecook35

Recette inspiré de l'application cookomix.

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Soupe de lentilles corail, épices et carotte

Madamecuisineee @Mademoisellecook35

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Ingrédients

40min

4 personne

1oignon
1 goussed'Ail
300 gcarottes
150 glentilles corail
1cube de bouillon de légumes
50 gconcentrer de tomates
1250 gd'eau
1 CScurry, cumin et curcuma
1 csd'huile d'olives
1pincé de sel
1pincé de poivre

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Instructions de cuisine

40min

1

Éplucher et couper l'ail et l'oignon
2

Éplucher et couper en rondelles les carottes.
3

Faire revenir avec une cuillère à café d'huile d'olive dans une marmite l'oignon et l'ail.
4

Lorsque les oignons se colore légèrement. Ajouter, les carottes, faite revenir 2-3min
5

Ajouter les lentilles, les epices, le sel, le poivres, le bouillon, le concentré de tomate et l'eau
6

Laisser cuire 30min à 35min à couvert
7

Une fois les carottes cuites et les lentilles mixé le tout dans son jus
8

Plus qu'à servir. Possibilité de rajouté un peu de crème fraîche selon les goûts.