Pain de cabillaud

Name: Pain de cabillaud
Yield: 8 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 400 g cabillaud; 190 g sauce tomate au basilic; 10 g ciboulette; 10 g persil; 10 g basilic; 4 oeufs; 15 g parmesan râpé; 200 g pommes de terre épluchées; sel et poivre

Annyvonne Postic @thithoad

du poisson et des pommes de terre, et voilà un pain à manger chaud ou froid

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Pain de cabillaud

Annyvonne Postic @thithoad

du poisson et des pommes de terre, et voilà un pain à manger chaud ou froid

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Ingrédients

25 mn

8 personnes

400 gcabillaud
190 gsauce tomate au basilic
10 gciboulette
10 gpersil
10 gbasilic
4oeufs
15 gparmesan râpé
200 gpommes de terre épluchées
sel et poivre

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Instructions de cuisine

25 mn

1

Faire cuire les pommes de terre coupées en cubes dans une cqsserole d’eau, tout en préservant un léger croquant.
Dans le bol d’un mixeur, verser le cabillaud, les herbes, la sauce tomate, le parmesan, les oeufs, le sel et le poivre.
Mixer le tout.
2

Préchauffer le four th 200°.
Verser 1/3 de la préparation au poisson dans le moule à cake.
Déposer les cubes de pommes de terre et couvrir avec le reste de la préparation.
Mettre au four durant 25 à 35 mn.
La pointe du couteau doit ressortir sèche.
Attendre le refroidissement avant de démouler.
Bon appétit !