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Flan de poireaux à la crème de brocciu, jambon cru et emmental
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Une photo de Flan de poireaux à la crème de brocciu, jambon cru et emmental

Flan de poireaux à la crème de brocciu, jambon cru et emmental

Mila Skull
Mila Skull @djem131

#fevrier

#fevrier

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Flan de poireaux à la crème de brocciu, jambon cru et emmental

Mila Skull
Mila Skull @djem131

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Ingrédients

45 minutes
Pour 4 personnes
  • 4poireaux
  • 500 gcrème de brocciu au jambon cru et prune (faite maison recette en lien)
    Crème de brocciu à la prune et jambon cru
  • 1 cuillère à souped'huile d'olive
  • 50 gd'emmental râpé
  • Sel
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Instructions de cuisine

45 minutes
  1. 1

    Éplucher les poireaux ôter les premières feuilles et la racine

    Une image de l'étape 1 de Flan de poireaux à la crème de brocciu, jambon cru et emmental.
    Une image de l'étape 1 de Flan de poireaux à la crème de brocciu, jambon cru et emmental.
  2. 2

    Laver les poireaux puis les couper en tronçons

    Une image de l'étape 2 de Flan de poireaux à la crème de brocciu, jambon cru et emmental.
    Une image de l'étape 2 de Flan de poireaux à la crème de brocciu, jambon cru et emmental.
    Comment bien nettoyer les poireaux
  3. 3

    Mettre les poireaux dans une marmite saler recouvrir d'eau puis blanchir 15 minutes

    Une image de l'étape 3 de Flan de poireaux à la crème de brocciu, jambon cru et emmental.
    Une image de l'étape 3 de Flan de poireaux à la crème de brocciu, jambon cru et emmental.
  4. 4

    Bien égoutter les poireaux préchauffer le four à 200 degrés

    Une image de l'étape 4 de Flan de poireaux à la crème de brocciu, jambon cru et emmental.
    Une image de l'étape 4 de Flan de poireaux à la crème de brocciu, jambon cru et emmental.
  5. 5

    Faire la crème de brocciu ajouter les poireaux

    Une image de l'étape 5 de Flan de poireaux à la crème de brocciu, jambon cru et emmental.
    Une image de l'étape 5 de Flan de poireaux à la crème de brocciu, jambon cru et emmental.
  6. 6

    Bien mélanger puis verser le contenu du saladier dans un plat à gratin

    Une image de l'étape 6 de Flan de poireaux à la crème de brocciu, jambon cru et emmental.
    Une image de l'étape 6 de Flan de poireaux à la crème de brocciu, jambon cru et emmental.
  7. 7

    Ajouter l'emmental arroser d'huile d'olive

    Une image de l'étape 7 de Flan de poireaux à la crème de brocciu, jambon cru et emmental.
    Une image de l'étape 7 de Flan de poireaux à la crème de brocciu, jambon cru et emmental.
    Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)
  8. 8

    Enfourner pour 30 minutes c'est prêt !

    Une image de l'étape 8 de Flan de poireaux à la crème de brocciu, jambon cru et emmental.
    Une image de l'étape 8 de Flan de poireaux à la crème de brocciu, jambon cru et emmental.
  9. 9

    Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 9 de Flan de poireaux à la crème de brocciu, jambon cru et emmental.

Astuces

Comment bien nettoyer les poireaux

Ôter les premières feuilles couper la racine

Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)

Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le mercredi 23 février 2022 08h56
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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Flan Poireaix Crème Brousse Jambon Cru Gruyère

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