Flan de poireaux à la crème de brocciu, jambon cru et emmental
Instructions de cuisine
- 1
Éplucher les poireaux ôter les premières feuilles et la racine
- 2
Laver les poireaux puis les couper en tronçons
- 3
Mettre les poireaux dans une marmite saler recouvrir d'eau puis blanchir 15 minutes
- 4
Bien égoutter les poireaux préchauffer le four à 200 degrés
- 5
Faire la crème de brocciu ajouter les poireaux
- 6
Bien mélanger puis verser le contenu du saladier dans un plat à gratin
- 7
Ajouter l'emmental arroser d'huile d'olive
- 8
Enfourner pour 30 minutes c'est prêt !
- 9
Bon appétit 😋
Astuces

Comment bien nettoyer les poireaux
Ôter les premières feuilles couper la racine

Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)
Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout
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