Sauce au vin, ail et champignons (pour viandes)

Mila Skull @djem131
Instructions de cuisine
- 1
Éplucher les gousses d'ail les presser
- 2
Faire fondre le saindoux dans une casserole à fond épais ajouter l'ail le blondir en mélangeant constamment avec une cuillère en bois
- 3
Ajouter le vin faire réduire à feu vif saler poivrer
- 4
Délayer la maïzena dans un peu de bouillon ajouter en filet dans la casserole
- 5
Remplacer la cuillère par un fouet baisser à feu doux ajouter le reste du bouillon et faire épaissir en mélangeant constamment
- 6
Ajouter la crème bien l intégrer en mélangeant sur feu très doux jusqu’à obtention d une texture fluide et crémeuse
- 7
C'est prêt ! Pour toutes les viandes
- 8
Bon appétit 😋
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