Côtes de porc aux cèpes et sauce au vin
Mila Skull @djem131
Côtes de porc aux cèpes et sauce au vin
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faire la sauce réserver au chaud nettoyer les cèpes les couper en morceaux
- 2
Frotter les côtes de porc recto verso avec les herbes de Provence
- 3
Laisser reposer la viande 15 minutes faire fondre le saindoux dans une grande poêle
- 4
Poser les côtes dans la poêle à feu vif saisir les côtes sur les deux faces
- 5
Baisser à feu moyen cuire 10 minutes ajouter les cèpes
- 6
Lorsque l'eau des cèpes s est évaporée déglacer au vin rouge laisser réduire baisser à feu doux
- 7
Verser la sauce poursuivre la cuisson deux minutes
- 8
Retourner les côtes ajouter les herbes
- 9
Poursuivre 3 minutes verser sauce et champignons dans un plat
- 10
Ajouter la viande c'est prêt !
- 11
Servir avec une purée de pommes de terre Bon appétit 😋
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Cooksnaps
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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