Meringues

En ayant une envie de pâtisserie avec peu dans mon placard, faire des meringues vient me frapper l’esprit. Voici la recette.
Meringues
En ayant une envie de pâtisserie avec peu dans mon placard, faire des meringues vient me frapper l’esprit. Voici la recette.
Instructions de cuisine
- 1
Après avoir sorti les œufs au moins 30 min avant du réfrigérateur, mettez les 4 blancs d’œufs dans un récipient haut avec une pincée de sel pour en faire des blancs en neige à l’aide d’un fouet électrique.
- 2
Ajoutez le sucre en petite quantité en continuant de battre avec un fouet électrique.
- 3
Préchauffez le four à 120°C.
- 4
Confectionnez les meringues à l’aide d’une poche à douille sur une plaque de cuisson.
- 5
Mettre au four 1 heure à 120°C pour obtenir des meringues craquantes.
- 6
Après une heure, retirez les meringues de la plaque de cuisson et les mettre à refroidir dans un plat.
- 7
Dégustez !
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