Flan de légumes aux jaunes d’œufs et salade d’endives

Quelques restes de légumes et hop c’est parti pour un flan de légumes accompagnés d’une salade d’endives violettes. Voici la recette.
Flan de légumes aux jaunes d’œufs et salade d’endives
Quelques restes de légumes et hop c’est parti pour un flan de légumes accompagnés d’une salade d’endives violettes. Voici la recette.
Instructions de cuisine
- 1
Épluchez les légumes et les mettre dans un saladier (vous pouvez en ajouter d’autres ou mettre ceux que vous voulez), coupez-les et les mettre dans un saladier.
- 2
Mélangez la farine, les jaunes d’œufs et le lait dans un autre saladier, puis ajouter le sel, le poivre et les légumes.
- 3
Mettre la préparation dans un moule en silicone et enfournez pendant 45 min à 180°C.
- 4
Dégustez avec une salade d’endives violettes assaisonnée d’huile d’olive, vinaigre basaltique et de baies roses.
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