Laver la laitue et les tomates puis faire une chiffonade et découpé les tomates en julienne

Mettre de l'eau à boullir avec un peu de vinaigre pour les œufs.Une fois que l'eau bout mettre les œufs à l'intérieur et laisser ouvert et une fois que l'ebullition reprend fermer et activer le minuteur pour 10 minutes. Une fois les 10 minutes passer mettre les œufs dans les l'eau pour arrêter l'ebullition.

Pour la sauce vinaigrette:2 cuillères à soupe de mayonnaise 3 cuillères à soupe de moutarde 1 filet d'huile d'olive le lait liquide bien mélanger ajouter sel poivre ail haché et du parmesan le jus de citron et bien mélangé.

Assaisonner les émincés de poulet avec sel poivre et poêler pour apporté un peu de coloration

Couper le pain en rondelle. Mettre un peu d'huile et mettre les rondelles de pain à l'intérieur et laisser coloré d'un côté et retourner et laisser coloré de l'autre côté.

Dresser votre plat en mettant un peu de chiffonade,de la tomate les émincés de poulet,les œufs et un peu de parmesan pour moi j'ai utiliser de l'emmental râpé ensuite déposé les croutons de pain et mettre un peu de sauce vinaigrette au dessus.

Bon appétit 🍽👩‍🍳🍜