Pizza à la poêle sans pâte

Name: Pizza à la poêle sans pâte
Cuisine: France
Ingredients: 1 demi barquette de coulis de tomate; De la passata; 1 pincée sucre; De l'origan; Du thym; Du laurier; 1 (1/2 cuillère à café) farine; 1 cuillère à café levure maltée; 4 œufs; 1 poignée l'emmental rapé; 1 poignée parmesan; 1 poignée mozarella; De l'ail en semoule; Du basilic frais; Du pain toasté

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Ingrédients

20 min

1demi barquette de coulis de tomate
De la passata
1 pincéesucre
De l'origan
Du thym
Du laurier
1(1/2 cuillère à café) farine
1 cuillère à cafélevure maltée
4œufs
1 poignéel'emmental rapé
1 poignéeparmesan
1 poignéemozarella
De l'ail en semoule
Du basilic frais
Du pain toasté

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Instructions de cuisine

20 min

1

Préparer la sauce tomate avec tous les ingrédients sauf les œufs et le fromage et le basilic
2

Laisser cuire une dizaine de minutes
3

Rajouter les œufs et le fromage
4

Laisser cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu et le blanc de l'œuf cuit
5

À la fin, ajouter quelques feuilles de basilic frais
6

Servir ça sur du pain chaud/toasté/grillé

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le vendredi 25 mars 2022 14h07

Commentaires (5)

KilianJ @Kilianj

jeudi 14 avril 2022 15h54

Idée très intelligente surtout pour les personnes intolérante au gluten. J’ai réaliser votre recette et je l’ai cuite dans une cocotte en fonte puis dans un four Ooni Karu 16. Le résultat de la cuisson est juste sublime avec son petit goût de fumé grâce à la cuisson au bois. Plus d’infos sur le four : https://lapizzadigio.fr/fours/

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