Boulette de maquereau à la tomate

Name: Boulette de maquereau à la tomate
Yield: 1 pers
Cuisine: France
Ingredients: 1 boîte maquereau au naturel; 1 blanc d’œuf ou 1 œuf entier; 1 tranche de pain de mie WW; 1 CC huile; Ail hachée; persil; cumin; sel, poivre; 1 brick de tomates; Moutarde,; sel, poivre; herbes de Provence; cumin

hervouet veronique @15Agathe2014

#sublimerlesconserves
Cette recette est adaptée au programme Weight Watchers

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Boulette de maquereau à la tomate

hervouet veronique @15Agathe2014

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Ingrédients

15 mn

1 pers

1 boîtemaquereau au naturel
1blanc d’œuf ou 1 œuf entier
1tranche de pain de mie WW
1 CChuile
Ail hachée
persil
cumin
sel, poivre
Pour le coulis de tomates
1brick de tomates
Moutarde,
sel, poivre
herbes de Provence
cumin

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Instructions de cuisine

15 mn

1

Préchauffer le four à 180°
2

Égoutter le maquereau et l’écraser à la fourchette
3

Mixer le pain de mie
4

Mélanger le blanc d’œuf avec le pain de mie, les épices, l’écrasé de maquereau. Assaisonner. Former des boulettes. Les badigeonner d’huile
5

Enfourner 15 mn environ
6

Préparer le coulis de tomates avec de la moutarde, herbes de Provence, cumin, sel et poivre
7

Dresser les boulettes de maquereau. Napper de sauce !!!!