Ratatouille
Quel délicieux plat qui sent bon l’été ,de bons légumes une cuisine saine et tellement simple , un régal tout simplement.
#avril
Ratatouille
Quel délicieux plat qui sent bon l’été ,de bons légumes une cuisine saine et tellement simple , un régal tout simplement.
#avril
Instructions de cuisine
- 1
Lavez et détaillez tous les légumes en cube de taille moyenne. Coupez les tomates en quartier, émincez l’oignon et hachez l’ail
- 2
Dans une cocotte en fonte, faites chauffer l’huile d’olive, ajoutez l’oignon et l’aubergine et faites revenir 3 minutes à feu vif.
- 3
Mettez ensuite les poivrons que vous laissez cuire 2 minutes à feu vif puis ensuite ajoutez les courgettes, les tomates, l’ail, le bouquet garni, le romarin, sel et poivre.
- 4
Laissez mijoter à couvert 5 bonnes minutes puis ensuite à découvert en remuant de temps en temps au moins 40 minutes voir plus moi je laisse mijoter longtemps au moins 1 h et rectifier l’assaisonnement.
Cooksnaps
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