Curry de patate douce aux crevettes

Name: Curry de patate douce aux crevettes
Yield: 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 patate douce; 6 à 8 champignons de paris; 16 crevettes; 1 carotte; 2 gousses d'ail; 1 boite de tomates concassées; 1 brique de lait de coco (20 cl); Epices : curry, cumin, cardamome, safran, gingembre; Sel

Lo Reine @LoReine

Sainte Foy Les Lyon

Curry de patate douce aux crevettes

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Ingrédients

20 minutes

2 personnes

1patate douce
6à 8 champignons de paris
16crevettes
1carotte
2 goussesd'ail
1boite de tomates concassées
1brique de lait de coco (20 cl)
Epices : curry, cumin, cardamome, safran, gingembre
Sel

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Instructions de cuisine

20 minutes

1

Coupez votre patate douce et votre carotte en gros cubes et faites cuire avec un bouillon de légumes 10 à 15 minutes dans de l'eau chaude.
2

Pendant ce temps faites revenir avec de l'huile d'olive et une gousse d'ail vos champignons. Ajoutez tomates concassées puis lait de coco. Ajoutez les épices. Laissez mijoter quelques minutes.
3

Ajouter vos légumes. Laissez mijoter quelques minutes.
4

Pendant ce temps faites revenir vos crevettes décortiquées avec ail et huile d'olive.
5

Servez votre curry en mettant vos crevettes par dessus et ajoutez des noix de cajou ou cacahuètes. Bon appétit.

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Lo Reine @LoReine

le vendredi 06 mai 2022 09h13

Sainte Foy Les Lyon

Gourmande de nature, j'adore cuisiner et partager mes recettes avec mes proches.Community Manager chez Cookpad FrancePour me retrouver sur instagram : https://www.instagram.com/loloetlachocolaterie/

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Curry Patate Douce Crevettes

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