On découpe en petits morceaux le poulet comme les crevettes, on les jette (délicatement toutefois) dans un petit récipient. On les arrose d’huile d’olive avec allégresse, on sale avec du bon gros sel.
On déchire 25 feuilles de basilic grossièrement (tout en restant poli toutefois), on émince 7 radis (si on en prend 6 ou 8 pas grave 🤗), on émince les gousses d’ail.
On verse le tout dans le même récipient.

On ajoute un jus de citron entier, on passe cinq à six tours de moulin à poivre. On remue l’ensemble, on met le récipient au frigidaire, les chats de la maisonnée s’en approchant trop.
Dans un wok placé sur un feu modéré (4-5), on verse le contenu du récipient - on peut ajouter un peu d’huile d’olive.

Puis on ajoute les pâtes dans le wok pour les mélanger avec vigueur à la préparation.
La dernière étape, la plus importante, est de prendre le temps de savourer. Bon appétit.