Incoporez la levure boulangère dans 250 ml d'eau tiède et laisser agire.

Mettez les ingrédients secs dans la cuve du pétrin et mélangez.

Versez le premier mélange dans la cuve du pétrin et pétrissez pendant 5 minutes ensuite incorporez le reste d'eau progressivement jusqu'à ce que la pâte ate devienne souple et élastique.

Ensuite badigeonner la pâte d'huile, filmez et laissez la pâte pousser, elle va doubler de volume.

Dégazez la pâte, divisez en deux boules ensuite roulez dans la semoule et aplatissez avec les mains.

Enfournez à 250 degrés pendant 15 min (+ -).