Sop daging babi, kacang merah
Sop daging babi ini resep rumah olahan dari mama sama kakak ku dari Maumere, Flores. Tiap kali acara natalan atau acara keluarga bikin nya sederhana seperti ini tetap nikmat.
Sop daging babi, kacang merah
Sop daging babi ini resep rumah olahan dari mama sama kakak ku dari Maumere, Flores. Tiap kali acara natalan atau acara keluarga bikin nya sederhana seperti ini tetap nikmat.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus potongan daging babi dgn air (saya rebus dengan daun salam). Lalu angkat dan buang air rebusan. Kemudian rebus lagi dengan air baru menggunakan bahan Cemplung sampe mendidih dan masukkan daging babi.
- 2
Ulak bumbu halus dengan sedikit garam
- 3
Masak kacang merah sampai setengah matang
- 4
Kalau rebusan daging tadi diatas sudah mendidih, masukkan bumbu halus masak terus sampai mendidih dan masukkan kembang Wekak dan kapulaga supaya wangi. Lalu masukkan kacang merah ke dalam sop daging tersebut masak sampe kacang merahnya juga ikut meresap bersama daging.
- 5
Angkat dan siap disajikan bersama dengan sambal jeruk limao mentah dari Flores.
Yg mau pake daun seledri dan daun bawang silahkan...
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar