Gratin d’aubergines au chèvre et crumble de noisettes

Name: Gratin d’aubergines au chèvre et crumble de noisettes
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 3 petites aubergines; 2 tomates; 1/2 bûche de chèvre; 60 g poudre de noisettes; 60 g farine; 60 g beurre; Herbes de Provence

Chloé @made_byy_chloe

Normandie, France

Un gratin gourmand mais frais et healthy, plein de bonnes fibres, d’eau et pas de gras !

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Gratin d’aubergines au chèvre et crumble de noisettes

Chloé @made_byy_chloe

Normandie, France

Un gratin gourmand mais frais et healthy, plein de bonnes fibres, d’eau et pas de gras !

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Ingrédients

30 minutes

4 personnes

3petites aubergines
2tomates
1/2bûche de chèvre
60 gpoudre de noisettes
60 gfarine
60 gbeurre
Herbes de Provence

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Instructions de cuisine

30 minutes

1

Éplucher et couper en dés les aubergines et les tomates.
2

Faire revenir les légumes à la poêle. Ajouter les herbes de Provence à la fin et mélanger
3

Dans un plat à gratin étaler la moitié des légumes cuits et disposer des tranches de chèvre
4

Recouvrir du reste des légumes.
5

Préparer le crumble en mélangeant la farine, la poudre de noisettes et le beurre coupé en cube
6

Disposer le crumble sur les légumes et émietter un peu de chèvre
7

Enfourner 30 min à 190°