Couscous aux raisins secs:

Sauce:

Chauffez l'huile dan une grande marmite ensuite rajoutez le poulet entier ou en morceaux, l'oignons râpés ou ciselés finement, l'assaisonnement et faites revenir quelques minutes.

Rajoutez 1 litre d'eau bouillante, les pois chiches et laissez cuire à feu moyen pendant 1 heure.

Ensuite égouttez le poulet, mettez dans un plateau allant au four, badigeonnez de beurre mou ou fondu et enfournez à 180 degrés pendant 30 minutes (+ -) (jusqua ce ability soit complètement cuit et prenne une belle couleur).

Rajourez 1 litre d'eau bouillante dans la marmite et incorporez les carottes, 10 minutes après les pommes de terre et 10 minutes après les courgettes.

Servez le couscous chaud.