Gambas farcies grillées

Name: Gambas farcies grillées
Yield: 12 gambas
Cuisine: France
Ingredients: 600 g de gambas crues; 1 càs d'huile de sésame; 1 càc de sauce de soja; 1 échalote; 1 gousse d'ail; 2 brins de ciboulette ciselée; 2 brins de coriandre; 1/2 zeste de citron râpé; 1 pointe de gingembre frais; 1 pincée de piment en poudre

Kim_Cooking @lesplaisirs_2_kim

J'adore les gambas grillées en été, une de mes recettes de gambas rapide à préparer.

#barbecue #grillade #gambas

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#barbecue #grillade #gambas

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Gambas farcies grillées

Kim_Cooking @lesplaisirs_2_kim

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Ingrédients

5 à 6 minutes

12 gambas

600 gde gambas crues
1 càsd'huile de sésame
1 càcde sauce de soja
1échalote
1 goussed'ail
2 brins de ciboulette ciselée
2 brins de coriandre
1/2 zeste de citron râpé
1 pointe de gingembre frais
1 pincéede piment en poudre

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Instructions de cuisine

5 à 6 minutes

1

Mixer l'échalote, l'ail, coriandre, gingembre, piment avec l'huile de sésame et sauce de soja, rajouter du zeste de citron râpé et ciboulette ciselée.
2

Piquer les gambas en brochettes, ouvrir les dos avec un couteau, ôter les boyaux, farcir avec les marinades.
3

Faire griller les gambas dans un grill à panini électrique (chaleur en haute et chaleur en bas). Poser les gambas côtés farcies dessus, fermer le grill, laisser griller 5 à 6 minutes à 200 degrés.
4

Déguster avec du jus de citron en apéro ou en plat avec du riz et des crudités.