Sobacha glacé, cette infusion glacée au sarrasin
En #juillet, quand les journées estivales sont chaudes et bien ensoleillées, il faut se désaltérer mais on va éviter de sucer des glaçons pour préférer boire une délicieuse #boissonestivale comme cette #infusion glacée au #sarrasin !
Sobacha glacé, cette infusion glacée au sarrasin
En #juillet, quand les journées estivales sont chaudes et bien ensoleillées, il faut se désaltérer mais on va éviter de sucer des glaçons pour préférer boire une délicieuse #boissonestivale comme cette #infusion glacée au #sarrasin !
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans une poêle à fond épais (de préférence en fonte), griller à sec et sur feu moyen les graines de sarrasin, remuer sans cesse pour éviter que les grains ne brunissent trop
- 2
Dès que la couleur des grains change et qu’ils crépitent, les transvaser dans l’eau bouillante et laisser infuser +- 5 – 7 mn
- 3
Au bout de ce temps, filtrer, verser le liquide dans une carafe, ajouter les autres ingrédients, bien mélanger
- 4
Réfrigérer jusqu’à complet refroidissement et au moment de la dégustation servir avec des glaçons et des tranches de citron jaune et de citron vert
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