Pour la pâte brisée:
Mélanger au doigt la farine, le sucre glace, levure chimique et le beurre coupé en petits morceaux jusqu'à obtenir une consistance sableuse
Ajouter l'œuf, le sucre vanillé et le sel en mélangeant jusqu'à la pâte se met en boule et ne colle plus.
Laisser reposer 1h au réfrigérateur

Étaler la pâte sur un plan de travail fariné avec un rouleau à pâtisserie puis la disposer sur un moule à tarte allant au four, la piquer avec une fourchette puis mettre à cuire à 180° 15 min /20min

Pour la crème pâtissière :
Dans un cassetole,Mettre le lait à bouillir.
Dans un bol,travailler l’œuf avec le sucre et le s.v jusqu'à ce que la pâte devienne homogène, ajouter la maïzena

Verser le lait bouillant sur le mélange en tournant bien.
Remettre dans la casserole sur le feu et Faire cuire en tournant très soigneusement.Dés que ça bout, enlevez du feu et réservez.

Verser la crème sur le fond de tarte et disposer joliment les fraises et les bananes.

Nappage [sirop de fraise ]:
Laver et équeuter les fraises les Mettre dans une casserole avec le sucre et porter à ébullition durant 15min à 20 minutes
Une fois sirupé,mixer, filtrer et napper votre tarte

Bon appétit :)