Légumes du jardin sautés au lard

Mila Skull @djem131
Légumes du jardin sautés au lard
Instructions de cuisine
- 1
Frotter les tranches de lard recto verso avec la moitié des épices les couper en morceaux réserver
- 2
Laver les courgettes ôter les extrémités les couper en gros bâtonnets
- 3
Laver les tomates les couper en petits quartiers
- 4
Laver l aubergine la couper en morceaux
- 5
Mettre les courgettes dans un plat ajouter l aubergine
- 6
Ajouter les tomates et le lard ajouter le reste des épices
- 7
Saler et poivrer modérément mélanger laisser mariner deux heures au réfrigérateur verser le contenu du plat dans une sauteuse
- 8
Cuire 10 minutes à couvert à feu moyen en mélangeant de temps en temps
- 9
Prolonger la cuisson 5 minutes en ôtant le couvercle
- 10
Saupoudrer de persil haché c'est prêt !
- 11
Bon appétit 😋
Astuces
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