Chakchouka:

Chauffez l'huile dans un faitout ensuite incorporez l'oignon et ail puis poivron puis la tomate.

Assaisonnez et laissez mijoter à couvert à feu moyen.

Une fois la chakchouka cuite et refroidie on peut passer au garnissage des tartines et au montage des pics.

Coupez la baguette en tranches de l'épaisseur qui vous convient ensuite garnissez de chakchouka, l'équivalent d'une bonne cuillère à café.

Montez les pics en alternant entre les deux olives et le cubes de fromage.

Servez les tartines et les mini pics accompagnés d'une boisson fraîche.