Salade de haricots verts du marché

Name: Salade de haricots verts du marché
Yield: 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 2 grosses poignées de haricots vert frais; 1 boîte thon nature; 1 échalote; Huile d'olive; Vinaigre balsamique; Moutarde (à l'ancienne); Poivre et fleur de sel

Sur l'Coin d'Table @sur_lcoin_dtable

Un plat simple, rapide et pas cher qui saura vous rafraîchir.
Le haricot vert est un légume estival, et cette recette est une de mes façons préférées de le cuisiner

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Salade de haricots verts du marché

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Un plat simple, rapide et pas cher qui saura vous rafraîchir.
Le haricot vert est un légume estival, et cette recette est une de mes façons préférées de le cuisiner

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Ingrédients

5 min

2 personnes

2grosses poignées de haricots vert frais
1 boîtethon nature
1échalote
Pour l'assaisonnement
Huile d'olive
Vinaigre balsamique
Moutarde (à l'ancienne)
Poivre et fleur de sel

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Instructions de cuisine

5 min

1

Équeuter les haricots verts et rincer à l'eau claire
2

Dans une casserole remplie d'eau avec une pincée de gros sel, plonger les haricots verts dans l'eau bouillante pendant 5 min.
3

Égoutter les et laisser refroidir en passant sous l'eau froide.
4

Préparer la sauce : 2 cuillères d'huile d'olive et de vinaigre balsamique par personne, et 1 cuillère de moutarde pour 2.
5

Émincer l'échalote.
6

Il ne reste plus qu'à dresser : haricots verts, thon, échalote, sauce, un tour de moulin à poivre et une pincée et fleur de sel.
Bon appétit !