Soupe de potiron

Name: Soupe de potiron
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 petit potiron ou potimaron; 1 tronçon de poireau; 1 bouillon cube de poule; 1 bouillon cube de légumes; 2 petits fromages Saint Moret ou Vache Qui Rit; 1,5 ou 2 litres d’eau; Persil; Graines de courge toastees; Skir

Goût Saveur Santé @gout_saveurs_sante

Colmar, Grand Est, France

Les températures baissent et cette bonne soupe de potiron réchauffera les corps et vos soirées !

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Soupe de potiron

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Colmar, Grand Est, France

Les températures baissent et cette bonne soupe de potiron réchauffera les corps et vos soirées !

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Ingrédients

30 minutes

4 personnes

1petit potiron ou potimaron
1tronçon de poireau
1bouillon cube de poule
1bouillon cube de légumes
2petits fromages Saint Moret ou Vache Qui Rit
1,5ou 2 litres d’eau
Persil
Graines de courge toastees
Skir

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Instructions de cuisine

30 minutes

1

Couper le potiron en morceaux et le poireau en lamelles.
Plonger les légumes dans une casserole avec 1 litre d’eau et les 2 bouillons cubes.
2

Cuire 30 min.
Saler, poivrer.
Ajouter les deux petites portions de fromage et mixer le tout.
Servir et parsemer l’assiette d’un peu de persil.
3

Décorer avec 1 càc de skir et quelques graines de courge