Couper la viande en petits cubes. Faire revenir et colorer les petits cubes de viande dans 1 c à s d'huile, dans une poêle anti-adhésive.
Pendant ce temps peler, éplucher les légumes. Couper la carotte et la courgette en petits dés. Emincer l'oignon et l'ail. Râper le gingembre.

Egoutter la viande et la débarrasser de son gras.
Faire chauffer la cuillère à soupe d'huile restante dans un wok et y faire revenir l'oignon, l'ail, le gingembre, la carotte et la courgette environ 5 minutes

Incorporer la viande, le Ketchup Classique Amora, la sauce soja. Poivrer et saler mais pas trop vu que la sauce soja est déjà salée.
Ajouter environ 15 cl d'eau, bien mélanger et cuire 20 minutes.placer les feuilles de coriandre grossièrement
Et voilà c'est prêt !!! À servir avc du riz ou d nouilles…bon appétit !!!