Salade de concombres, tomates, coeurs de palmier au persil et crème de balsamique

Salade de concombres, tomates, coeurs de palmier au persil et crème de balsamique
Instructions de cuisine
- 1
Laver et éplucher les concombres en couper un en tranches fines à la mandoline
- 2
Disposer les tranches sur un grand plat rond couper le second concombre en cubes
- 3
Laver les tomates les couper en rondelles
- 4
Poser les tomates sur le plat ajouter les cubes de concombre en dôme au centre du plat
- 5
Couper les coeurs de palmier en quatre dans le sens de la longueur
- 6
Ajouter les coeurs de palmier en rayons sur la salade ajouter la tomate cerise sur le dôme de concombre
- 7
Ajouter la crème de balsamique arroser avec l'huile d'olive
- 8
Saler poivrer ajouter le persil
- 9
C'est prêt ! Bon appétit 😋
Astuces

Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)
Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout

Comment ne pas risquer de coupures avec une mandoline
Si comme moi vous vous êtes souvent coupée avec une mandoline car l utilisation du capot protecteur empêche de couper les légumes jusqu’au bout…la solution est d utiliser une fourchette lorsque l on arrive à la fin du légume à couper
Cooksnaps
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