La recette du gâteau au chocolat matcha
si vous êtes amateur de matcha. c'est pour vous. on le mange chaud c'est bon aussi ;) # gâteau
La recette du gâteau au chocolat matcha
si vous êtes amateur de matcha. c'est pour vous. on le mange chaud c'est bon aussi ;) # gâteau
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
On préchauffe le four à 160 degrés. On casse le chocolat blanc en petits morceaux. on verse la crème fraîche.
- 2
On fait bouillir de l'eau. on fait fondre le chocolat blanc au bain marie en le touillant.
- 3
Quand il est fondu, on ajoute le beurre. on le fait fondre.
on le refroidit.
- 4
On sépare les blancs d'œufs et les jaunes d'œufs.
on met les blancs au frigo.
- 5
On mélange les jaunes, on met la moitié de sucre, on mélange bien jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
- 6
On vérifie si le chocolat blanc fondu n'est pas trop chaud. on le verse sur les jaunes. on le mélange.
- 7
On saupoudre le matcha et la farine.
- 8
On le mélange.
- 9
On bat les blancs en neige. quand ils blanchissent, on ajoute le reste de sucre, on continue à les monter jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes.
- 10
On ajoute un peu de blanc sur la pâte de matcha. on le mélange à l'aide d'un fouet.
- 11
On ajoute le reste. on le mélange délicatement à l'aide d’une spatule.
- 12
On met un papier alimentaire dans un moule de 15 cm. on verse la pâte.
- 13
On le tape légèrement une fois sur la table. on verse de l'eau dans une plaque de four. si vous n'avez que un moule démontable, vous mettez un papier aluminium sous le moule pour que l'eau ne rentre pas.
- 14
On le fait cuire au bain marie à 160 degrés pendant 45 mins.
- 15
On le démoule tout de suite. on saupoudre du sucre glace si on souhaite. c'est prêt.
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