Tarte poires et noix de coco (pâte sablée citron vert /coco)
Instructions de cuisine
- 1
Éplucher les poires les couper en quartiers ôter coeurs et pépins
- 2
Étaler la pâte beurrer un moule à tarte
- 3
Poser la pâte dans le moule égaliser les bords
- 4
Faire des motifs avec les chutes de pâte piquer le fond de tarte avec les dents d'une fourchette
- 5
Répartir uniformément la noix de coco sur la pâte préchauffer le four à 200 degrés
- 6
Placer les poires sur la noix de coco casser les œufs dans un saladier
- 7
Ajouter le sucre faire blanchir
- 8
Ajouter la farine bien l intégrer
- 9
Ajouter la crème fouetter jusqu’à obtention d'une crème fluide et homogène
- 10
Verser la crème sur les poires ajouter les motifs
- 11
Enfourner pour 30 minutes saupoudrer de cassonade à la sortie du four
- 12
Laisser refroidir avant de démouler c'est prêt !
- 13
Bon appétit 😋
Astuces

Comment graisser un moule uniformément et de façon économique
Faire fondre le beurre puis le mettre dans un flacon spray pulvériser ensuite vos moules

Comment égaliser une pâte sur un moule
Passer le rouleau à pâtisserie sur les bords du moule après l avoir garni de pâte

Comment utiliser les petites chutes de pâte à tarte
Lorsqu il me reste des petites chutes de pâte à tarte je forme des motifs que j applique ensuite sur mes tartes
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