Instructions de cuisine
- 1
Éplucher et couper en rondelles les carottes. Faites cuire dans l'eau avec une pincée de sel.
Ne pas trop cuire les carottes.
Vérifiez la cuisson avec un couteau. - 2
Épluchez l'ail et écraser.
Et faire revenir dans l'huile d'olive 1 minute.
Rajoutez les carottes et les épices ainsi que le jus de citron.
Bien mélanger à feu moyen pour que la carotte absorbe bien les épices.
En fin de cuisson on rajoute la coriandre ciselée.
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