Kesra aux sésames

Name: Kesra aux sésames
Yield: 1 pièce
Cuisine: France
Ingredients: 3 ramequins de semoule moyenne ou fine ou un mélange des deux; 1/2 ramequin d'huile d'olive; 1 cc sel; 1 cs bombée de sésames (ou 3 cc); 1 ramequin de à température ambiante

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Algérie

#pain #cuisineorientale #recettestraditionnelles #petitdejeuner #brunch #gouter

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Ingrédients

15 min (+ -)

1 pièce

3ramequins de semoule moyenne ou fine ou un mélange des deux
1/2ramequin d'huile d'olive
1 ccsel
1 csbombée de sésames (ou 3 cc)
1ramequin de à température ambiante

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Instructions de cuisine

15 min (+ -)

1

Mettez la semoule dans un récipient, rajoutez le sel, le sésames, l'huile et mélangez pour sabler la semoule.
2

Ramassez avec l'eau, pétrissez quelques minutes ensuite formez une boule, couvrez avec un torchon et laissez reposer pendant 15 minutes au minimum.
3

Aplatissez la pâte avec les mains ensuite étalez avec le rouleau à pâtisserie en firme de disque sur une épaisseur de 7 mm à peu près.
4

Cuire sur une crêpière des deux côtés à feu moyen.