Soupe moule carottes 🥕
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Épluchez et coupez les légumes
- 2
Dans une marmite, mettez un filet d'huile d'olive, une noisette de beurre, les moules et l'ail
Faites revenir et réservez la moitié des moules pour la présentation
- 3
Ajoutez les oignons hachés et faites-les revenir afin d'obtenir une bonne coloration
Ajoutez les légumes et la coriandre et bien mélanger
Mettez le sel, le poivre et le curcuma et recouvrir d'eau les légumes
- 4
Laissez cuire environ 30 minutes
Et mixé
Si nécessaire rajoute de l'eau.
Servez et ajoutez les moules quelques feuilles de coriandre
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