Pains individuels 🌾

Name: Pains individuels 🌾
Yield: 5 pièces
Cuisine: France
Ingredients: 400 g farine semi complète; 1 cs levure boulangère; 1 cc sel; 1 cs graines (anis/nigelle); 250 ml d'eau tiède; Façonnage:; Semoule

Un amour de cuisine @unamourdecuisine

Algérie

#pain #jechoisisdecuisiner

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Pains individuels 🌾

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Ingrédients

15 min (+ -)

5 pièces

400 gfarine semi complète
1 cslevure boulangère
1 ccsel
1 csgraines (anis/nigelle)
250 mld'eau tiède
Façonnage:
Semoule

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Instructions de cuisine

15 min (+ -)

1

Incorporez la levure boulangère dans l'eau tiède puis laissez la levure agir.
2

Mettez les ingrédients secs dans un récipient et mélangez.
3

Ensuite incorporez le premier mélange progressivement pour ramasser la pâte, enduite incorporez le reste tout au long du pétrissage, jusqu'à ce que la pâte devienne souple et élastique.
4

Couvrez la pâte avec un torchon et laissez pousser pendant 1 heure.
5

Enduite dégazez la pâte, divisez en 5 pièces et les bouler.
6

Roulez dans la semoule, déposez sur un plateau beurré puis couvrez et laissez lever.
7

Avant d'enfourner scarifiez le pain avec une lame ou la lame du couteau.
8

Enfournez à 200 degrés pendant 15 minutes (+ -).
9

Déposez sur une grille et laissez refroidir.