🥔HACHIS PARMENTIER DE POTIMARRON & POMMES DE TERRE🎃
La saison des courges bat son plein d’octobre à décembre. Peu calorique et nutritives, elles sont excellentes pour garder la forme. Des alliées santé riches en vitamine A, en minéraux et en oligoéléments, des nutriments essentiels pour lutter contre les virus de l'hiver. Croyez moi, vous n’avez pas fini de voir défiler les cucurbitacées sur cette page pour cette automne 🍂 Ils donnent tellement de possibilités !
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À bientôt !
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Eplucher les pommes de terre et des couper en cubes. Vider, épépiner le potimarron et en récupérer 400g de chaires (environ 30min)
- 2
Plonger les légumes dans l’eau et les faire cuire avec une 1CS de gros sel.
- 3
Pedant ce temps émincer l’oignon. Le faire cuire revenir dans une poêle chaude de 1CS d’huile d’olive. Ajouter le bœuf haché, et le persil. Saler, poivrer et laisser cuire.
- 4
Une fois les pommes de terre et le Potimarron cuits, les écraser. Ajouter, le beurre, le lait, la muscade et du poivre. Mélanger.
- 5
Dans un plat à gratin, déposer la viande, recouvrer avec la purée puis terminer avec le fromage.
- 6
Passer au four (200c) 10min, jusqu’à ce que le fromage soit gratiné.
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