Crêpes salées et sucrées à la betterave
Pour 🎀 #octobrerose, je twiste la recette @AuRel , j'ai remplacé le jus de betterave par de la betterave cuite en purée, et chez nous le repas de crêpes, on commence par les crêpes salées et on termine par les crêpes sucrées en dessert... 😋
Crêpes salées et sucrées à la betterave
Pour 🎀 #octobrerose, je twiste la recette @AuRel , j'ai remplacé le jus de betterave par de la betterave cuite en purée, et chez nous le repas de crêpes, on commence par les crêpes salées et on termine par les crêpes sucrées en dessert... 😋
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans un grand saladier, mixer la betterave en petits cubes avec un mixeur pour obtenir de la purée, rajouter l'huile, les œufs et une grosse pincée de sel, continuer à mixer, rajouter les farine par petit quantité et remuez avec un fouet, rajouter le lait et l'eau.
- 2
Cuire les crêpes comme d'habitude, pour la crêpe salée, j'ai rajoutées, une tranche de jambon blanc, carotte et betterave crues râpées, fromage fondu, un œuf au plat ou poché, noisettes torréfiées.
- 3
Pour la crêpe sucrée, je tartine avec de la pâte à tartiner chocolat aux noisettes maison, fruits de dragon fuchsia, mûres et framboises fraîches, noisettes torréfiées et quelques touches de sauce au chocolat.
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